Где попробовать самые вкусные суши в Москве?

Ах, суши – это как первая любовь: кажется, что вкус идеален и вечен, а потом вдруг понимаешь, что твой «первый» был просто репетицией перед настоящим гастрономическим романом. В Москве суши-бары – это почти как достопримечательности: есть классика жанра, типа Якитории и Тануки, которые народ обожает уже столько лет, что они стали чуть ли не частью городской архитектуры.

Помню, в студенческие времена мы с друзьями частенько заскакивали туда погонять роллы и поболтать о жизни. Но вот однажды я решила заказать доставку из этих культовых мест – и получила салат с таким «ароматом», что подумала: может, это новый экспериментальный рецепт «суши-а-ля-выживание»?

Возмущение было громким, заказ ушёл обратно к курьеру вместе с моими претензиями, а любовь к этим ресторанам слегка подостыла.

Раньше на рынке суши был еще один герой – Планета Суши. Как звезда комедийного сериала: сначала ярко сиял на небосклоне гастрономии, а потом куда-то пропал с экранов наших желудков. Остались лишь редкие заведения с их именем, где качество порой оставляет желать лучшего – представляете ситуацию: сидишь такой голодный после работы и ждёшь чудес от роллов, а получаешь роллы-чудо – вроде бы суши, но без души.

И вот недавно я познакомилась с настоящим шедевром – рестораном Bluefin.

Это как встретить того самого принца среди принцев суши! На день рождения подруги она заказала устрицы и сеты из Bluefin — если бы вкусы могли говорить, они бы кричали от счастья! Свежайшая рыба так и таяла во рту, устрицы были жирненькие и сочные — настоящий гастрономический оргазм (простите за откровенность). После такого опыта все остальные роллы показались мне чем-то вроде дешёвого пародийного спектакля: понимаешь — да ну их в баню с этой рыбой из супермаркета или ещё хуже — из отходов производства!

Да, признаюсь честно — удовольствие стоит своих денег.

Средний чек начинается от 5 тысяч рублей. Но кто сказал, что качественный кайф должен быть дешевым? К тому же у Bluefin есть приятный бонус: при регистрации в приложении дают скидку 10% на первый заказ. А если вы устраиваете праздник на большую компанию (или просто любите много кушать), то при заказе от 10 тысяч рублей получите скидочную карточку номиналом 10%.

Это уже не просто приятное дополнение — это реальная экономия для тех, кто знает толк в хорошей еде.

Единственное маленькое предупреждение для тех нетерпеливых гурманов: доставка тут не как в Якитории или Тануки — где обещают привезти всё за час-другой. Bluefin работает по-другому: ресторан всего один в Москве и клиентов много. Поэтому лучше делать заказ заранее — за сутки или хотя бы утром того же дня.

Поверьте мне, ожидание того стоит! В конце концов терпение — добродетель истинного ценителя суши.

Если вы до сих пор не пробовали Bluefin — считайте себя гастрономическим туристом без карты сокровищ.

Попробуйте хотя бы разок эти роллы и устрицы — ваша жизнь изменится навсегда! И помните старую пословицу: «Кто ест плохие суши — тот платит дважды». А тут платишь один раз и наслаждаешься каждый кусочек!

Так что запасайтесь палочками (или вилками для особо ленивых) и вперед к новым вкусным приключениям! Ведь жизнь слишком коротка для посредственных роллов!