По данным «Газета.ру» за 2023 год, россияне съели роллов на 9% больше, чем в прошлом году. Представляете, как будто кто-то тайно подсыпал всем нам соус васаби – аппетит разыгрался не на шутку! Если бы роллы были валютой, то мы уже давно бы купили себе остров и назвали его Филадельфия.
А согласно исследованию рынка доставки роллов, целых 45% жителей крупных городов с населением более 100 тысяч человек в 2023 году заказали суши прямо домой. Это почти половина!
Видимо, многие решили, что идти в ресторан — это слишком скучно, а вот с пижамы и тапочек заказать пару рулетов с лососем — самое то.
Интересный факт: спрос на суши в регионах оказался выше, чем в мегаполисах. Средний чек там даже выше!
Кто бы мог подумать? В маленьких городах люди явно знают толк в хорошей еде и не жалеют денег на удовольствие.
Может быть, там роллы – это не просто еда, а настоящий праздник? Я слышал анекдот про одного сельского жителя: «Приехал к нему друг из города и спрашивает: «Чего у тебя тут так вкусно пахнет?» А он отвечает: «Это я роллы из Инь-Янь заказал».
Друг удивился: «В деревне роллы?» — «Да ты что! У нас теперь всё по последнему слову гастрономической моды!» Вот так регионы идут в ногу со временем.
Если говорить о предпочтениях россиян, то безоговорочным лидером стал ролл «Филадельфия» с лососем и сливочным сыром — его выбирает почти половина любителей суши (48%). На втором месте оказались запечённые роллы — да-да, те самые горячие красавцы с хрустящей корочкой и нежной начинкой внутри.
А замыкает тройку классика жанра — «Калифорния» с крабовым мясом. Классика всегда классика: как говорят у нас в редакции, если хочешь произвести впечатление на девушку — начни с Филадельфии; если хочешь удивить друга — закажи запечённые; а если просто голоден — Калифорния тебя спасёт.
В нашем уютном уголке суши-мира под названием «Инь-Янь» тоже царит настоящий фурор от этих вкусовых фаворитов.
У нас даже есть экзотический вариант – “Филадельфия Манго”. Это как обычная Филадельфия встретилась с манговым деревом и решила устроить вечеринку для вашего вкуса! Запечённых роллов у нас целая коллекция: огурцы со сливочным сыром для тех, кто любит лёгкость; креветки для морских романтиков; тунец для гурманов и курочка для тех, кто предпочитает классику с домашним акцентом.
Словом, любой каприз за ваши деньги!
Суши становятся всё популярнее каждый год – это уже не просто тренд, а настоящая национальная традиция. Почему? Да потому что они удобны!
Как шутят наши клиенты: «Роллы – это еда для тех, кто хочет поесть красиво и быстро при этом не потерять статус». В эпоху постоянной спешки сложно найти блюдо более подходящее под девиз «быстро и вкусно». А мы в «Инь-Янь» делаем всё возможное (а иногда даже невозможное), чтобы ваша любовь к суши росла как дрожжи у опытного пекаря.
Теперь давайте разберёмся с загадкой века: почему же именно малые и средние города так любят суши больше мегаполисов? Всё просто!
В больших городах выбор еды огромен – можно найти всё от шавермы до молекулярной кухни. А вот в маленьких городках появление доставки качественных роллов – событие уровня открытия новой библиотеки или кинотеатра IMAX одновременно. К тому же компания «Инь-Янь» делает ставку именно на регионы и открывает точки буквально на каждые 20 тысяч жителей. Это как если бы каждая улица получила своего собственного сушиста-супергероя!