Итак, решил я однажды, что пора мне найти в Москве ресторан, где роллы не просто вкусные, а прямо-таки шедевры японской кухни. Ведь как говорил мой друг Вася: «Если роллы — это искусство, то я Пикассо с палочками!» Но увы, поиски мои были похожи на квест «Найди идеальный ролл в мегаполисе», где каждый шаг — либо огорчение, либо маленькая победа.
В один прекрасный день я наткнулся на ресторан с забавным названием Ёбидоёби.
Название звучит как заклинание из Гарри Поттера: «Экспекто сушиум!» Заказал через Яндекс еду – благо технологии нынче позволяют не выходить из пижамы и при этом отправиться в гастрономическое путешествие. Доставили мой заказ в большом крепком крафтовом пакете – прям как будто мне посылку из будущего прислали!
Внутри лежали приборы и салфетки – забота о клиенте на уровне: «Ты не только поешь, но и не испачкаешься». Это приятно, потому что вспомнил случай: однажды я ел роллы без приборов, пытался ловко их есть палочками… закончилось тем, что рис оказался у меня на рубашке больше чем в желудке.
Но вот что меня удивило – соевый соус и имбирь надо было покупать отдельно за 20 рублей. Это как если бы в кинотеатре тебе продали билет, а попкорн отдельно. Другие рестораны обычно включают этот наборчик бесплатно – понимают важность этих мелочей для полного счастья гурмана.
Зато соус был в маленькой бутылочке – гениально! Открываешь её и не заливаешь половину стола соевым соусом. Помню, как однажды у друга дома мы открывали такие пакетики с соевым соусом – он выстрелил прямо мне на футболку! С тех пор боюсь этих пакетиков больше чем дедлайнов.
В моем заказе был набор бич салат чука и ролл унаги маки.
Роллы оказались простыми – начинка скромная, курица да огурец. Честно говоря, ожидал чего-то более эпичного.
В запеченном ролле чесночный соус сверху добавлял жизнь – прям как спецэффекты в фильме про суши. А вот Филадельфия меня разочаровала: рыба была такой прозрачной и невнятной, что казалось будто повар решил сыграть с нами в прятки с ингредиентами и рыбу спрятал слишком хорошо.
Как будто осталась последняя капля рыбы после банкета самураев.
Салат чука тоже вызвал вопросы: кто додумался туда добавить огурцы? Для меня это было сродни тому моменту, когда ты ожидаешь классическую комедию, а тебе подсовывают драму с неожиданным поворотом сюжета. Возможно кому-то это зашло бы на ура, но лично я предпочитаю классику без экспериментов.
В общем и целом могу сказать так: цена-качество примерно совпадает, но разнообразия хотелось бы побольше.
Сейчас думаю попробовать другие сеты этого ресторана – может там курица заменится чем-то более экзотичным? Хотя подозреваю, что нет… Ведь иногда кажется, что некоторые рестораны делают меню по принципу «зачем усложнять? Курочка + огурец = счастье».
А теперь серьезно: если вы знаете места с настоящими шедеврами роллов или хотите увидеть обзоры других ресторанов — пишите в комментариях! Вместе найдем тот самый идеальный ролл!
Кстати напоследок анекдот про суши: приходит мужик в японский ресторан и говорит официанту — «Мне пожалуйста самые свежие роллы!» Официант отвечает — «У нас все свежие!
Мы только вчера их сделали!» Мужик задумчиво — «Ну ладно… тогда дайте те вчерашние.» Вот так иногда бывает с выбором суши — хочется свежести вчерашней…
Вот такие пироги (а точнее роллы) москвичам предлагаются! Ждем новых гастрономических приключений вместе!