Где самые вкусные роллы?

А вы когда-нибудь задумывались, в чём же разница между суши и роллами? Нет, это не как спор о том, что было раньше – курица или яйцо.

Тут всё проще: суши – это рис с кусочком рыбы сверху, а роллы – те же суши, но закрученные в рулетик, чтобы можно было есть без лишних церемоний и риска облиться соевым соусом прямо на любимую футболку. И вот теперь главный вопрос века: где же в Москве подают самые вкусные роллы?

Не волнуйтесь, я вам сейчас расскажу про настоящие гастрономические храмы японской кухни, где каждый кусочек – это маленький самурайский подвиг.

Начнём с ресторана «Ю-МЭ», который уже с 2003 года радует москвичей и гостей столицы своим мастерством. Представьте себе шеф-повара Ногами Такаси – настоящий японский ниндзя кухни! Этот человек так любит совершенствовать меню, что его роллы можно считать живым искусством. Здесь вы найдёте более двадцати видов роллов: от классических с копчёным угрём и огурцом до экзотики с морскими гребешками и икрой летучей рыбы.

Кстати, знаете анекдот? Приходит турист в ресторан «Ю-МЭ» и спрашивает: «У вас есть роллы с икрой летучей рыбы?» — «Есть!» — отвечает официант.

Турист задумчиво: «А летает она там?» Ну что ж, атмосфера заведения так уютна и бежево-спокойна, что даже самый капризный гость почувствует себя словно дома у бабушки на чайнике.

Если вы вдруг оказались поблизости от Садового кольца и задаётесь вопросом: «Где вкусные роллы?» — бегите в ресторан «Цветение сакуры». Шеф-повар Хироки Аракава посвятил японскому ремеслу почти три десятка лет. Представьте себе человека, который столько времени варит рис для идеальных роллов!

Здесь продукты поставляются прямиком из Японии — свежесть гарантирована! А если вы думаете заказать бизнес-ланч, то приготовьтесь к настоящему путешествию вкусов по Японским островам без визы и паспортного контроля.

Но если уж совсем лень выходить из дома или мчаться через весь город (ведь Москва иногда напоминает лабиринт из пробок), то на помощь приходит сеть ресторанов «Тануки». Основанная в 2004 году, эта сеть распространилась не только по Москве, но и заграницей – в Украине, США и даже ОАЭ! Там вас встретят приветственным гонгом — сразу понимаешь: начинается настоящее японское приключение.

Интерьер выполнен в современном стиле с рукописными иероглифами на стенах (которые я пытался прочитать минут десять; кажется, там написано «Ешь меня скорее»). Меню насчитывает более двухсот позиций – выбор для тех, кто любит разнообразие больше самого блюда!

А теперь пара слов о том, как серьёзно относятся к качеству продуктов эти заведения. Соус к роллам привозят из Голландии (да-да, там тоже умеют делать вкусно!), лосось исключительно норвежский (такой свежий, что кажется он только что поплыл через Атлантику), а рис американский (видимо потому что американцы знают толк в больших порциях).

Это не просто еда — это гастрономический квест!

Не обойдём стороной и кафе «Ваби Саби», где каждый найдёт роллы по душе и кошельку. Тут настолько широкий ассортимент блюд — от японских деликатесов до пиццы и пасты — что можно устроить настоящий международный банкет за одним столом. А ещё говорят, что именно здесь впервые придумали сочетать роллы с американским десертом… Шутка ли!