Всем привет, друзья мои гурманы и просто любители покушать! Сегодня снова поговорим о роллах — этом загадочном японском чуде, которое умеет быть одновременно и искусством, и лотереей.
Если в прошлый раз мы с Викой наслаждались суши так, будто выиграли джекпот на гастрономической бирже, то сейчас… ну, скажем так, наш ролловый праздник немного превратился в комедию ошибок. Но обо всём по порядку.
История наша с доставкой Farfor — это как сериал с неожиданными поворотами сюжета.
Вика всегда была их фанаткой: «Они готовят лучше всех!», — говорила она. А я, словно старый скептик из анекдота про двух друзей: один говорит другому: «Слушай, я тут новое суши попробовал!» Друг отвечает: «И как?» Первый вздыхает: «Ну… есть можно, но больше не хочу». Вот примерно мои впечатления от Farfor до недавнего времени. Но тут компания решила обновить меню — и мы решили дать им второй шанс.
Ведь говорят же: «Вторая попытка — это шанс для настоящего героя». Или для ролла с морковью и арахисом…
К сожалению, фотографий старых роллов у нас не осталось — видимо, они были настолько невзрачны, что даже камера отказалась их запечатлеть. Так что поверим мне на слово: раньше эти роллы выглядели как школьный бутерброд без майонеза — вроде бы что-то есть, но аппетита не вызывает.
Теперь же перед нами настоящий гастрономический арт-объект! Шапочки из разных соусов и начинок смотрятся так красиво, что хочется сначала сфотографировать их для Инстаграма, а потом уже съесть (если хватит терпения).
За оформление ставим жирный плюс — наконец-то Farfor поняли: глаз тоже хочет пироженку.
Раньше мы заказывали либо акционные сеты (чтобы получить побольше рыбки), либо собирали свой собственный сет — этот вариант был дороже, но вкуснее (как в жизни: хочешь хорошо — плати больше). На этот раз выбрали «Самый рыбный сет» за 1599 рублей.
Сразу скажу: уровень приготовления заметно вырос. Рыба свежая, рис не каша из вчерашнего дня. Но вот некоторые ингредиенты вызывают вопросы… Морковь?
Арахис? Цитрусовый соус?
Это не суши-пати устроили или кулинарное шоу «Эксперимент на миллион», а классические роллы! Мне кажется, если добавить туда ещё шоколадную пасту и мяту – будет полный набор для создания гастрономического хаоса.
Знаете анекдот про повара?
Приходит клиент в ресторан и говорит официанту: «Мне бы что-нибудь необычное». Официант отвечает: «У нас есть салат с арахисом и цитрусами!» Клиент задумчиво кивает: «Давайте лучше обычные суши».
Вот примерно так я почувствовал себя с этим сетом.
Для меня идеальный тест любого суши-бара — это филадельфия. Классика жанра! Как говорят в народе: если филадельфия хороша – значит заведение держит марку; если нет – значит пора искать другое место для своих гастрономических приключений.
Увы, у Farfor получилась филадельфия суховата; рыбы маловато; риса много – как будто кто-то решил сделать рисовой подушкой для бедной рыбы поспать. Ну а вкусовая какофония всего сета заставляет вспомнить советский мультик про кота Леопольда и мышей: «Ребята, давайте жить дружно!» Только здесь скорее хочется сказать: ребята, давайте делать роллы проще!
Обновлённое меню Farfor действительно впечатляет — роллы теперь выглядят как настоящие гастрономические шедевры, которые хочется не только съесть, но и сфотографировать. Это отличный пример того, как визуальная подача может поднять вкус на новый уровень и вернуть интерес к знакомому блюду.
Интересно, как обновление меню может превратить обычные роллы в настоящее гастрономическое искусство, привлекая не только вкусом, но и внешним оформлением. Видно, что Farfor сделали ставку на визуальное удовольствие, что всегда радует глаз и вызывает желание попробовать.