Из рубрики «Вот что мне насоветовал Илюша…» — заботливый гастродруже, который знает толк в японской кухне так же хорошо, как я в поиске носков по утрам.
Илья, более известный как «Едим НЕ дома», решил устроить нам маленькое гастрономическое путешествие — 道 [dou], что по-японски значит «путь». Путь этот лежал в проект музыканта Василия Вакуленко, более известного как Баста, под названием Gorilla by БАСТА на Мясницкой улице в Москве.
Рейтинг заведения на Яндекс.Картах — внушительные 4.8, что сразу заставило меня вспомнить старую добрую поговорку: «Если рейтинг выше 4.5 — туда можно идти даже с калькулятором и без карты».
Честно говоря, я не фанат творчества Басты — рэп для меня примерно как китайские иероглифы: вроде красиво звучит, но смысла не понимаю. Зато фильм «Газгольдер» в пересказе Евгения Баженова (BadComedian) люблю до дрожи в коленках! Там такие фразы, что сам бы не придумал: «Плохо всё, братан, Ляли больше нет» — прямо философия жизни в двух словах. Или классика жанра: «Всё, что здесь есть — здесь это есть».
Сразу видно — ребята знают толк не только в музыке.
При входе нас встретила небольшая веранда с миниатюрными столиками — явно не для таких обжор, как мы с Димасиком. Мы же решили пройти внутрь и окунуться в атмосферу дрипа (drip), то есть ярких неоновых огней и лиан на стенах. В общем, место больше похоже на ночной клуб для любителей суши и коктейлей одновременно.
Барная горка с диванами манила к отдыху после трудового дня: мол, приходи сюда пропустить коктейльчик под пальцевые закуски и почувствовать себя героем аниме.
Гориллы тут представлены сразу двумя образами: первая — горилла-меломан с очками и банданой на голове (вот это стиль!), а вторая — горилла-рыболов. Честно говоря, я ожидал увидеть гориллу-сушиста или хотя бы гориллу-саке-мастера, но рыболов тоже неплохо вписывается.
Мы выбрали столик с минимальным количеством синего и фиолетового света (фотографировать еду хочется красиво, а не как после ночной смены на заводе).
Был будний вечер около семи часов вечера — народу почти не было. Публика молодая; мы с Димасиком чувствовали себя самыми старыми динозаврами на этой тусовке. Йоу!
Меню представляло собой современный японский фьюжн: блюд таких я даже нигде раньше не видел! Димасик сразу ринулся изучать коктейли и настойки — глаза у него загорелись ярче всех неоновых вывесок вместе взятых.
Закуски были разнообразные: суши-роллы-гунканы (это когда рис обнимает рыбу так нежно, что аж завидно становится), лапша и оригинальный стрит-фуд с прикольным названием «мусорный» (не спрашивайте меня почему).
Цены оказались средними по Москве – ни дешево как у бабушки на рынке, ни дорого как билет на концерт Басты.
Любителям вкусненького предлагались настойки сетами или поодиночке; винко всякое от популярного до саке элитного; японские крепкие напитки; ну и конечно собственные коктейли бара с использованием настоящих японских ингредиентов – тут вам и юдзу, и матча – всё для настоящих гурманов.
Коктейли стоили около 790 рублей за фирменные позиции – вполне адекватно для центра Москвы. Вина по 690 рублей за 125 мл – опять же разумно: можно напиться без ущерба бюджету… если бюджет позволяет.
Первое блюдо удивило тоненькими хрустящими телятами (нет-нет, это были тоненькие овощные палочки с орехами кешью).
Маринад приятный и почти без остроты – если вы ждете жгучести азиатских битых огурцов – то тут будет легкий минусик. Но если просто хотите вкусняшку – оценка твердая пятерка!
Gorilla by БАСТА на Мясницкой — это необычное сочетание гастрономии и атмосферы ночного клуба, где можно не только насладиться японской кухней, но и расслабиться в стильном интерьере с неоновыми огнями. Такой формат точно привлечёт тех, кто ценит не только вкус, но и яркие впечатления от посещения.
Gorilla by БАСТА — идеальное место для тех, кто хочет почувствовать японский дух в атмосфере стильного московского бара.