В последнее время суши и роллы захватывают наши сердца и желудки с такой скоростью, что кажется, скоро они станут национальным блюдом России. По данным «Газеты», объем их продаж вырос на целых 9% — то есть люди не просто едят суши, они буквально влюбляются в эти маленькие рисовые шедевры с морепродуктами и соусом васаби. Москва, как всегда, не отстает: средний чек за заказ увеличился на 11% и теперь составляет 566 рублей. Видимо, москвичи решили не экономить на удовольствиях и предпочитают наслаждаться роллами с размахом — кто бы мог подумать, что обычный кусочек риса с рыбой может так дорого стоить!
Особенно популярны среди гурманов роллы «Филадельфия», «Калифорния» и всевозможные ассорти-сеты.
Если бы роллы были актерами, то «Филадельфия» была бы звездой красной дорожки, а «Калифорния» — тем веселым комиком, который всегда поднимает настроение. А ассорти-сеты — это как вечеринка для вкусовых рецепторов: все вместе и сразу! Кстати, говорят, что однажды мой друг заказал ассорти-сет и получил столько роллов, что пришлось устраивать мини-фестиваль прямо у себя на кухне.
Интересно отметить, что суши давно перестали быть исключительно японским блюдом.
Теперь это настоящий гастрономический космополитизм! Европейские повара смело добавляют в свои творения сыр, бекон и помидоры — кажется, скоро появится ролл с борщом или пельменями. Представьте себе: заходите в суши-бар и заказываете ролл «Пельмени Deluxe» с хрустящей корочкой из теста и соусом сметаны! Мечта или кулинарный кошмар?
Кто знает!
Недавно врач Симкин рекомендовал наладить режим дня перед Новым годом — чтобы потом не пришлось бегать по городу в поисках аптек после новогодних праздников с переизбытком суши и шампанского. Впрочем, многие считают режим дня лишним ограничением: ведь если жизнь — это праздник, то почему бы не начать его уже сейчас? Особенно если праздник сопровождается вкусными роллами.
Забавно вспомнить одну историю: мой знакомый решил устроить романтический ужин с суши.
Он тщательно выбирал роллы и даже изучал видеоуроки по правильному использованию палочек. В итоге он так увлекся процессом обучения, что забыл заказать еду вовремя — девушка приехала голодная и рассерженная. Но когда она попробовала его экспериментальные роллы с беконом (да-да!), сразу поняла — вечер удался!
В общем, суши и роллы становятся не просто едой — это целая культура с юмором, неожиданностями и даже небольшими приключениями на кухне.
Главное — не бояться пробовать новое: кто знает, может именно вы откроете следующий хит среди роллов? Как говорится в одном анекдоте: «Если жизнь подбрасывает тебе лимон — сделай из него лимонад… а если подбрасывает васаби — приготовь суши!» Так что давайте наслаждаться этими вкусными японско-европейскими гибридами и помнить: главное в жизни — хороший аппетит и отличное настроение!