Всем привет из солнечной Анталии, где суши найти — это почти как встретить единорога на пляже: вроде бы говорят, что есть, но никто толком не видел!
Турки с японской кухней дружат так же, как я с балетом — то есть совсем никак. Искусство сворачивания роллов у них в дефиците, и если вы думаете, что в отелях люкс-класса вас накормят шедеврами суши-искусства, то спешу разочаровать: на фото все красиво и аппетитно, а на вкус — как будто рис и рыба решили сыграть в прятки.
Я как тур-агент знаю толк в гастрономических приключениях (ну или хотя бы стараюсь). В Анталии суши — это скорее экзотика для туриста, чем повседневное удовольствие. Представьте себе картину: сидите вы у бассейна отеля 5 звезд, а перед вами лежит ролл размером с палец младенца и рис такой липкий, что его можно использовать вместо пластилина.
Рыба? Ее там столько же, сколько у меня волос на голове после стрижки… То есть практически нет.
Но не всё потеряно! Есть ресторан yotto_turkey – словно оазис среди пустыни непрофессиональных сушистов.
Они расположились в Beach Park — месте тусовок и гастро-приключений для тех, кто хочет совместить приятное с полезным: съесть вкусно и погулять по парку. Если вы заблудитесь (а я сам чуть не заблудился между кафе), ориентируйтесь на отели Hotel Su и Rixos Downtown — рядом точно найдете.
Основная миссия этого заведения — доставка суши прямо к вашему лежаку или дивану.
Но если хочется романтики и живого общения с поварами (ну или хотя бы с официантом), там есть уютные диванчики. Мы заказали сет из 32 роллов разных мастей: филадельфия (да-да, она тут тоже есть), коллифорния (чуть не написал «коллаборация», но это другое), огуречные свежести и роллы с рыбой и авокадо.
Добавили еще NOODLE – спагетти с креветками и курицей (спойлер: это было бомба!), а также горячие Oishi kani roll.
Первые аплодисменты достаются NOODLE – настолько вкусно и сытно, что я готов был просить добавку под столом. Горячие роллы тоже порадовали: большие, нежные и такие аппетитные, что даже мой кот позавидовал бы.
Роллы были настоящими гигантами среди миниатюрных конкурентов из других мест Анталии — рис не прилипал к пальцам (что уже само по себе чудо!), сыр присутствовал в должном количестве, а рыба была свежей.
Кстати, мы решили устроить пикник у моря – взяли еду навынос и наслаждались закатом на лавочке. Местные прохожие явно завидовали нашему ужину под шум волн… ну или просто смотрели косо из-за запаха васаби.
Для тех любопытных – цены здесь поднялись за последний год так же стремительно, как мой вес после отпуска.
Сегодня курс лиры примерно 1 к 5.5 рублям. Наш чек составил около 350 лир за весь этот гастрономический праздник живота. Дорого?
Смотря где сравнивать! В Москве такие порции стоили бы раза в полтора дороже да еще без вида на море.
Если хотите прикоснуться к японской кухне в Анталии без риска получить «суши-сюрприз», рекомендую заглянуть сюда или заказать доставку через Instagram или WhatsApp по номеру +905321117709 – они быстро реагируют даже если вы напишете им анекдот про суши вместо заказа!
Ах да! Немного юмора для настроения: знаете почему роллы никогда не спорят? Потому что они всегда свернуты вместе!
А если серьезно – искать хорошее место для суши в Турции сродни поиску иголки в стоге сена… только иголка эта сделана из риса и рыбы.
В общем, если окажетесь в Анталии и захотите вкусных суши без разочарований – yotto_turkey вам поможет избежать «рисовых катастроф» и насладиться настоящим японским духом… ну или почти настоящим!
В Анталии суши — редкая находка, где качество часто уступает внешнему виду, особенно в отелях люкс-класса. Однако ресторан yotto_turkey в Beach Park — настоящее гастрономическое открытие для ценителей японской кухни.
Анталия — не самое удачное место для любителей настоящих суши: качество оставляет желать лучшего, а порции зачастую разочаровывают. Однако ресторан yotto_turkey в Beach Park — редкий глоток свежести и аутентичности в мире турецкой японской кухни.