Ах, эти времена! Когда даже самые стойкие суши-рестораны вынуждены выходить на арену с ценами и сервисом, которые вызывают легкую ностальгию по временам, когда роллы стоили дешевле похода к стоматологу. Вот и новый игрок под именем «Roll Bros» решил встать в строй на давно поделённом рынке суши-доставок. Представьте себе: сайт без корзины — как ресторан без меню, приём заказов через оператора — словно вы звоните бабушке попросить рецепт борща, а оплатить картой нельзя, потому что у них там видимо только наличка и бартер с соседским котом.
И всё это счастье за 29,90 рублей за 640 граммов роллов! Если честно, я до сих пор не понимаю, на чём они рассчитывают — видимо, на чудо или на то, что клиенты очень любят приключения.
В теории заманчиво выглядит их «Сет недели» за те же 29,90 рублей, но уже 1120 граммов — ну прямо праздник живота! А «Мега фила» почти килограммовая за такую цену — мечта любого гурмана с ограниченным бюджетом.
Но если взглянуть на конкурентов вроде «Суши Хаус» или «Шеф Артс», то там килограммы роллов идут как горячие пирожки по выгодным акциям от 29 до 40 рублей. Так что выбор есть — либо рискнуть и попробовать Roll Bros, либо пойти проверенной дорогой.
Я решил не терять времени зря и заказал сет Бро за 29,99 рубля (да-да, копеечка решает судьбу) в четверг с доставкой на утро пятницы.
Обещали скидку — но увы, промахнулись мимо меня как хоккейный бросок мимо ворот. Ну ладно, времена тяжёлые — может у них просто тактика такая: заманить обещаниями и дать почувствовать вкус настоящей жизни? Курьер приехал вовремя (что уже приятно), сдачу мне вместо традиционного бумажного обмена кинул прямо на телефон плюс бонусные 10 рублей.
Я подумал: «Вот это сервис!» Перевёл ему обратно — волновался ведь за человека.
Что же внутри? Лосось бодрый такой — не из тех замороженных ледышек из супермаркета; креветка свежая; тунец слегка розоватый лежит на ролле из чёрного риса так смиренно, будто говорит: «Не судите строго».
Рис сварен отлично и приправлен словно шеф-повар сам его ласкал ложкой. Начинки ровно столько — ни переборщили, ни пожалели.
В итоге получились вполне приличные суши по средней цене рынка доставки.
Но вот где подвох? Нет никакой фишки! Ни особого соуса с секретным ингредиентом от японского монаха-отшельника, ни необычной подачи в виде миниатюрного дракона или хотя бы забавной салфетки с анекдотом про рыбку-сушиста. А ведь именно эта изюминка превращает обычный ужин в маленький праздник.
Год обещает быть сложным для всех нас – белорусов – особенно после последней речи нашего вождя (которую я слушал с выражением лица между «ну давай посмотрим» и «лучше бы мультики включил»).
Помощь от государства теперь уже звучит как миф о единороге: все слышали о нём в детстве, но никто не видел вживую. В таких условиях нам приходится держаться вместе и поддерживать друг друга – например, пробовать новые местные бизнесы вроде Roll Bros.
Это явно маленький домашний проект с умелыми руками и большим сердцем – но впереди много работы над ошибками и поиском своей фишки.
Как говорил один знакомый повар: «Первый блин всегда комом… а потом ком становится блином». Надеюсь только Roll Bros не превратится в этот самый ком!
В общем рекомендую попробовать их сет – ради интереса и поддержки молодых ребят. Только аккуратно – не сломайте их дух слишком быстро! Ведь иногда именно такие попытки становятся началом чего-то большого… или хотя бы вкусного.