В 2026 году роллы в России станут настолько дорогими, что за один кусочек можно будет купить маленькую квартиру… ну или хотя бы комнату в коммуналке – выбор за вами. Основатель ресторанного гида Restoclub.ru Игорь Кузьмин предсказывает, что эпоха «быстро и недорого» в японской кухне окончательно уйдёт в прошлое, как мода на брюки-клёш или дискеты. Представьте: ролл за тысячу рублей!
Это уже не просто еда, это почти инвестиция в будущее.
Вы впервые решили окунуться в загадочный мир роллов? Поздравляю! Это почти как первый поцелуй — волнительно, немного непредсказуемо и очень вкусно.
Представьте: вы сидите дома, листаете меню, а там столько всего с непонятными названиями, что голова идёт кругом. Не переживайте, это нормально! Как говорил мой друг Ваня, который однажды решил заказать суши и попросил «что-нибудь рыбное и не слишком острое», — «Главное — не перепутать васаби с майонезом».
Хотя иногда и майонез бывает к месту!
На этот раз никаких «Калифорний» и «Филадельфий»! В честь предстоящей поездки на моря мы решили устроить себе ужин, который не просто насытит желудок, а заставит его петь серенады от счастья.
Заказали тяжёлый люкс с доставкой на дом из японского ресторана Naomi Sushi — да-да, того самого, что открылся в Москве этим летом и уже успел удивить всех ценами, которые заставляют задуматься: «Это суши или инвестиции в недвижимость?»
«Как корабль назовёшь, так он и поплывёт» — мудрость эта древняя, как сам суши-ролл, и идеально подходит к истории о моём приключении с сетью ресторанов «ШоЗа СУШИ». Если бы это заведение было кораблём, то скорее всего оно плыло бы под парусами из промокодов с дырками и штурмовало океан клиентских ожиданий на весёлой лодке из багов и недоразумений.
Сегодня у нас великий праздник для всех любителей суши — Последний День Суши в этом году! Да-да, вы не ослышались, именно последний, потому что после этого дня роллы решат взять отпуск и отправиться на гастроли в теплые края. Представьте себе: XL сет роллов всего за 179 рублей!
Это почти как купить билет на метро и получить в придачу маленький гастрономический шедевр. Если бы мой холодильник мог говорить, он бы сейчас сказал: «Опять эти роллы? Ну ладно, я согласен!»
Суши и роллы — эти маленькие шедевры японской кухни давно перестали быть загадочной экзотикой, как динозавры или модные тренды из 90-х. Сегодня они у нас на столе почти так же часто, как борщ у бабушки. Но вот вопрос: зачем платить лишнее и ждать официанта, когда можно самому стать шеф-поваром и устроить дома настоящий суши-фестиваль?
Да-да, именно так! Домашние суши не только экономят ваши деньги (а в наше время это уже почти геройство), но и позволяют контролировать каждый ингредиент.
Представьте: вы сами выбираете рыбу, рис и даже соевый соус — никто не заставит вас есть что-то странное под названием «специальный соус от шефа», который на деле пахнет чем-то непонятным.
Ах, как же я долго откладывала визит в ресторан RedBox на Новом Арбате — место, где Тимати и ресторатор Антон Пинский решили объединить свои таланты. Знаете, отношение у меня к проектам этих ребят сродни тому, как я отношусь к попыткам моего кота научиться готовить борщ: вроде и интересно, но результат всегда непредсказуемый. И вот наступил день Недели моды — отличный повод проверить, что там с едой в мире высокой моды и гастрономии.
Подготовка к фотосъемке – это не просто «включи камеру и щелкай», а целая эпопея, сродни подготовке к семейному застолью на двадцать человек, где тётя Галя настаивает, что без её фирменного оливье праздник не состоится.
Представьте: вы решили снять идеальный кадр с аппетитным бургером. Казалось бы, что сложного? Берёте булочку, кладёте котлету – и вуаля!
Но нет, в мире профессиональной фуд-фотографии всё гораздо веселее и замысловатее.
Если бы меня спросили, что я выберу из фастфуда — пиццу, бургеры или роллы — я бы в восьми случаях из десяти сказала: «Роллы, пожалуйста!» Да-да, эта простая еда с рисом и рыбой покорила мое сердце. Моя старшая сестра Александра предпочитает бургеры из «Вкусно-точки», а я только недавно начала пробовать роллы, да и то только потому, что смотрела на неё с завистью. Помню, как раньше думала: «Сделать роллы дома? Да это же катастрофа!
Всё равно выйдет такая фигня, что сразу в мусорку». Но теперь у нас живет Света — старшая дочь мужа. И знаете, когда готовишь четырьмя руками, даже самые сложные рецепты перестают казаться пыткой.
Заказали мы как-то на день рождения подруги два горячих сета роллов. И что вы думаете? Привезли меньше чем за час!
Это вам не «ждите от двух до трёх часов, а лучше вообще забейте», как в некоторых местах. Роллы были такие вкусные, что я чуть не предложил курьеру остаться с нами на праздник — пусть тоже попробует. Но главное чудо — они были горячими! А то обычно роллы доставляют так, будто их только что из холодильника достали и решили подогреть взглядом.