Если вы до сих пор думаете, что японская кухня — это исключительно суши и роллы, то, дружок, вы явно живёте в кулинарной пещере! Настало время выйти на свет и отправиться в гастрономическое путешествие под названием «Corner Сafe & Кitchen». Там российские повара под чутким руководством японского шефа Кобаяши Кацухико творят чудеса, которые заставят вас забыть о банальных суши и открыть для себя настоящую японскую кухню с лёгким авторским акцентом. И не переживайте за кошелёк: тут всё по-человечески — вкусно и доступно.
Инвестиционный взрыв в Европе: стартап Callosum привлек рекордные сто миллионов долларов на развитие искусственного интеллекта
Ах, третий квартал 2026 года — время, когда европейский венчурный рынок решил показать всем скептикам кузькину мать! Пока одни сидели в креслах и обсуждали, как инвестиции будто бы замедляются, посевные раунды взлетели до небес с такой скоростью, что даже ракеты SpaceX позавидовали бы. Главным героем этой эпопеи стал проект Callosum — не путать с мозолистым телом в голове, хотя и там тоже кипит работа.
Этот стартап собрал на посевной стадии сумму, которую можно было бы потратить на постройку собственного острова (или даже двух), а именно — сто миллионов долларов. Для Европы это почти как выиграть Евровидение два раза подряд!
Станьте гурманом: искусство выбора суши и роллов
Суши и роллы — это как маленькие произведения искусства, которые можно съесть, не испачкався в красках. В мире еды они занимают почётное место, почти как котики в интернете: все любят, все обсуждают, а те, кто не пробовал — просто не знают, что теряют. Но вот вопрос: как отличить действительно вкусные суши от тех, что только на вид красивы и вызывают подозрение?
Ведь никто не хочет оказаться в ситуации, когда вместо гастрономического наслаждения получаешь гастрономический шок! Помните анекдот: «Муж приходит домой с суши и говорит жене: «Дорогая, я купил тебе экзотику!» Она пробует и отвечает: «Экзотика — это когда ты сам готовишь»». Вот именно!
Выбор упаковки для суши
Ах, суши и роллы — эти маленькие рулетики счастья, которые буквально покорили сердца (и желудки) наших сограждан! Помню времена, когда слово «суши» вызывало у многих ассоциации с чем-то загадочным и диковинным, почти как «марсианская кухня».
Тогда первые суши-рестораны были редкостью — словно мифические единороги в мире общепита. Никто и подумать не мог, что эти японские деликатесы станут такими же привычными, как борщ на обед или пельмени на ужин.
Происхождение названий роллов
Если вы думали, что суши — это просто рис с рыбой, то приготовьтесь: японская кухня — это целая вселенная тайн, интриг и неожиданных поворотов сюжета. Ведь за каждым роллом скрывается история, достойная детективного романа. К примеру, знаете ли вы, почему знаменитый «Калифорния» ролл назвали именно так?
Нет? Тогда пристегните ремни, мы отправляемся в гастрономическое путешествие по суши-миру!
Детка, покажи мне Калифорнию
Говоря о роллах и суши, многие представляют себе изящные кусочки с рыбой на рисе, но вот вам маленький секрет — не всё, что красиво выглядит и вкусно пахнет, обязательно полезно. Представьте себе роллы как диванных спортсменов: вроде бы они на виду, выглядят подтянуто, а внутри — сплошной фастфуд и пустые калории. А суши — это скорее утончённый балетмейстер гастрономии, где каждая деталь имеет значение.
Правда, путать эти два понятия — всё равно что сравнивать борщ с пиццей. Борщ — классика русской кухни, а пицца родом из Италии (ну или Америки в случае с некоторыми вариациями), и оба блюда прекрасны по-своему.
VIP-суши. ЮДЖЫН КРАБС от 20 р/сет!
Если вы думали, что роллы — это просто еда для гурманов и любителей экзотики, то приготовьтесь: сейчас я расскажу вам, как можно устроить настоящий гастрономический праздник, не выходя из дома и не ломая голову над тем, что приготовить.
Представляю вашему вниманию меню, которое заставит даже самого стойкого суши-скептика улыбнуться и заказать сразу пару сетов — ну а если он вдруг решит отказаться, скажите ему: «Ты просто не знаешь толк в хорошем настроении!»
Лучшие роллы в Москве 2026: Полный гид по ресторанам и доставке
Москва давно перестала быть городом, где суши воспринимаются как экзотика из далёкой Японии. Сегодня столица — это настоящий гастрономический Токио с борщом на закуску! Конкуренция среди суши-мастеров здесь такая, что если ролл не вкусный, он улетает быстрее, чем шутка на корпоративе.
Но с таким количеством вариантов легко попасть в ловушку: заказать рыбу, которая «была свежей» ещё во времена динозавров, переплатить за бренд и ждать доставку дольше, чем очередной сезон вашего любимого сериала.
Соус решает всё: личный опыт рестораных блюд под самыми разными соусами
Соусы — это как шутки на семейном застолье: не всегда понимаешь, зачем они нужны, но если их нет, становится грустно. Я, например, люблю соусы так же сильно, как коты любят коробки — без них никуда! И однажды даже устроила экскурсию по своей домашней коллекции бутылочек и баночек с надписями вроде «Острый до слёз» и «Сладкий как первый поцелуй». Ведь соус — это не просто дополнение к блюду, это маленький гастрономический герой, который способен превратить обычный кусок мяса в легенду кухни или наоборот — превратить ужин в трагикомедию.
Роллы или Суши?
Ах, суши и роллы — два гастрономических героя японской кухни, которые часто путают, словно близнецов-братьев из соседней квартиры. Но сегодня мы разберёмся, в чём же их отличия, чтобы вы не попали впросак на следующем свидании с суши-мастером. Представьте себе: вы сидите в ресторане, перед вами тарелка с загадочными кусочками, а вы думаете: «Это ролл или суши?» Не беда! Сейчас я вам расскажу, как не стать жертвой кулинарной путаницы.