Ах, суши и роллы — эти маленькие шедевры японской кулинарии, которые покорили сердца (и желудки) россиян! Помните, как однажды попробовав ролл с лососем, вы вдруг поняли: «Вот оно — счастье в рисе и нори!» Японская кухня стала популярной в России не просто так. Люди, впервые попробовавшие суши, часто превращаются в настоящих фанатов.
Это как с сериалом: сначала смотришь один эпизод из любопытства, а потом уже не можешь остановиться и обсуждаешь каждую серию с друзьями. Только здесь вместо спойлеров — спойлеры из васаби.
В выходные я снова заглянула в Self Edge Japanese — место, где качество блюд и сервиса стабильно на высоте, как зарплата у программиста в Сан-Франциско (ну или почти). Уже писала об этом гастрономическом рае, но на этот раз решила сделать мини-гайд для тех, кто впервые решится переступить порог этого японского оазиса. Сели мы за баром — и знаете, никакого дискомфорта!
Сегодня с друзьями решили устроить гастрономический праздник: заказали две пиццы и сет роллов. Казалось бы, что может пойти не так? Но нет — остались довольны! Вкусно и не слишком дорого, как говорится, «пицца — друг, а роллы — подружка».
Суши и роллы в Москве уже давно перестали быть чем-то вроде экзотического блюда, которое заказываешь раз в год, когда хочется почувствовать себя героем японского аниме. Нет-нет, теперь это наш хлеб насущный, только без крошек и с рисом. Правда, иногда возникает желание не просто пожевать привычные суши на диване в пижаме, а устроить себе такой гламурный ужин, чтобы даже Карлсон позавидовал. И тут на сцену выходит премиальная доставка Bluefin — словно Джеймс Бонд среди курьеров суши.
Еще совсем недавно главный вопрос в мире гурманов и любителей японской кухни звучал примерно так: «Чем роллы отличаются от сетов?» Как будто это тайна вселенной! Но теперь, слава интернету и бабушкам на лавочке, все знают – сет это просто набор роллов. То есть, если роллы – это соло, то сет – целый оркестр суши.
Тихий вечер — это когда ты и тишина, а мир вокруг решает взять паузу. Ни звонков, ни сообщений, даже кот, кажется, решил не устраивать марафон по квартире. Для интроверта такой момент — как глоток свежего воздуха после недели «социального выживания».
Ах, «Тануки» – это вам не просто ресторанчик, а настоящий японский динозавр в мире роллов! Можно сказать, что он стоит на пьедестале рядом с «Якиторией», а «Ваби-саби» и почившая «Япоша» смотрят на него с уважением (и легкой завистью).
Ах, семейные финансы — это вам не шутки! Особенно когда старшая сестра внезапно превращается в финансового полицейского, а младшая — в мастера по «экстренным» тратам. Альбина влетела в квартиру, словно снежный ком с ботинками на полметра грязи. У меня даже возникло подозрение, что она решила устроить испытание для кафеля: выдержит ли он лужи из тающего снега и слезы от отказа банковского терминала?
Если вы думаете, что жизнь слишком однообразна и мечтаете о вкусовом фейерверке, то сет Киматаки – ваш личный билет в гастрономический цирк. Представьте себе: половинки роллов, словно маленькие гастрономические тайны, которые хочется разгадывать одну за другой.